循環型畜産農業を行う熊本県菊池市七城町の菊池ユートピアファームで育てられた黒毛和牛ブランド「菊池源吾牛」。 菊池ユートピアファームのオーナーである増永優樹は、和牛という使命で生まれてきた命を何よりも大切に考え、農作物や人、そして環境に考慮した独自の育て方で肥育しています。 菊池源吾牛は、グラスフェッドともオーガニックとも違う菊池ユートピアファームだから出来る循環型畜産農業で育まれた最高品質の黒毛和牛です。

ブランド米「七城米」で有名な熊本県菊池市七城町砂田地区にある菊池ユートピアファームは、家畜の黒毛和牛から出た排泄物を堆肥に変え、お米を育てる土壌をつくり、無農薬製法でお米を栽培しております。また、稲刈り後に出る稲わらにアマニを混ぜ合わせたものを家畜に飼料として与えることで、オメガ3を含んだ黒毛和牛に育っていきます。苗は七城米品種を利用し、通常の七城米とは違う、独自のブランド「菊池源吾米」を生み出しています。