この春、ひとつの決断をしました。

それは、
『 あか牛 』の導入です

私たちはこれまで30年間、
黒毛和牛のみ1択で育てて来ました。

この度、

『あか牛』を新たに育てることになりました。

これから育てていくことになりますので、
皆さまにお届けできるのは1年半後くらいになります

もちろんこれまで通り、黒毛の和牛の菊池源吾牛も
変わらずに育て続けます。その上でこれからは、
あか牛やF1（ホルスタイン×黒毛和牛）など、
新しい選択肢を少しずつ広げていく予定です。

なぜ、いまなのか⁈

黒毛和牛は子牛価格が高騰し続けています。
飼料や資材、燃料の上昇。
そして不安定な世界情勢。

農業の現場でも、
決して簡単ではない状況が続いています。

その中でいま、何を守り、何を変えていくのか。
未来に何ができるのか。

私たちなりに考え、悩み、
今回の決断に至りました。

そしてこの決断をしたのも、一緒に農業をしている長男の存在、意見も大きくあります。

息子も農業4年目となりました。
毎日牛や田んぼに向き合いながら、
現場に立ちますが、

ときには東京などにも行き、レストランや料理人の方々、食べる側のお客様とも一緒に触れ合わせてきました。

生産する側、つくる側、食べる側。

いろんな角度からその方々の立場に立ってみる。彼なりの視点が少しずつ変わってきました。

私も農業や商売の絶対の正解が何かは、正直分かりません。

でも、自分で考えて、動いて、失敗してもいいから形にしていくこと。

農業はキツイ汚いだけじゃなく、その先には必ず、誰かの「ありがとう」や「美味しい」や「嬉しい」があり笑顔を届けれること。

自分の仕事はそんな誇らしい仕事なんだ…とも
感じてもらえたらいいな。。

私たちは、
“牛・人・環境にやさしい”をモットーに農畜産業を続けていきます。

すべては、一頭の命を無理なく、無駄なく、きちんと循環させていくために。

” 菊池源吾牛 “の新しい挑戦も見守っていただけたら嬉しいです。

熊本県菊池市七城町砂田
株)Saigo

ますなが　なおこ